by Adriana | May 12, 2022 | Opinii
Cultura la farfurie Tehnologie in bucatarie Cand vorbim de tehnologie ne gandim la IT, electronice casnice sau militare, nicidecum in bucatarie (hai ca mai nou povestim de Thermomix). Cum e, atunci, sa aflam ca unele inventii din bucatarie vin din zona dezvoltarii...
by Adriana | May 4, 2022 | Opinii
Cultura la farfurie #foodporn Despre estetizarea de zi cu zi a mancarii ca forma de validare si jurnal alimentar – in dialog cu Andra Petrariu gazda Orasul vorbeste la Radio Romania Cultural. Urmareste emisiunea pe Spotify. Alte postari...
by Adriana | Mar 8, 2022 | Opinii
Istorii pe paine Epoca victoriana Reforme politice Pace & prosperitate Saracie cat cuprinde Inventii si inovatii pe banda rulanta Se construiesc cai ferate si trenuri. Pe mari circula vapoare cu aburi. Este codificat sportul. Medicii invata sa anestezieze...
by Adriana | Feb 8, 2022 | Opinii
Istorii pe paine Periculoasele cafenele de la 1600 De ce erau cafenelele periculoase? Cafenelele au devenit locuri unde “avangarda burgheza a claselor educate a invatat arta dezbaterilor public critice si rationale” (Habermas). Absenta vinului din meniu si a femeilor...
by Adriana | Feb 7, 2022 | Restaurante
“Ce-ai, fa?” m-a intrebat vocea guturala alarmata probabil de camera telefonului indreptata spre acea cladire ramasa stinghera pe Craciun, straduta ce da in Calea Dorobanti. Am bagat telefonul in buzunar si am tacut mai departe, cu ochii la case. Vocea...
by Adriana | Jan 30, 2022 | Retete
Masa de duminica – meniu francez Branzeturi DOP, vinuri AOC/ DOC, ciocolata single-origin, cafea de specialitate, etc. Dar oratanii mai cu mot sau litere in coada nu-s? Ba da. Azi povestesc despre Poulet de Bresse, zburatoare numita si Poularde de Bresse /...
Recent Comments