sa fie clar de la inceput 🙂
Mancarea este cultura
CUM PUTEM COLABORA?
Doctorand in sociologie
Lector gastronomie
Food & travel writer
Ani proprietar cofetarie
Teme Preferate
Gastronomie -> Cultura -> Istorie sociala
Istoria gastronomiei
Ma fascineaza dieta ca istorie sociala prin care pot intelege lumea si imi place sa povestesc si altora ce citesc, cercetez, vizitez sau degust.
Cursuri, prelegeri & evenimente
Recenzii locuri & restaurante
Calatoresc oriunde si mananc orice mi se pare musai si interesant. Despre unele si scriu. Ce lasa in urma mana pe tastatura gasiti mai jos.
Romania & strainatate
Mancarea e cultura
Si reper identitar, ideologie, mod de exprimare, de incluziune sau discriminare, experienta hedonista sau combustibil. Tu pe care le bifezi?
Cercetare & proiecte
Ce e nou pe blog?
Cultura la farfurie
Cultura la farfuriela radio romania culturalEp. 1. Tzatziki si familia lui transculturala Sigur ai mancat tzatziki. Ce poate fi mai grecesc ca tzatziki? Uite ca eu spun...
Casa Timis, Prahova
Ce este și cum arată un meniu bazat pe terroir.Cum am petrecut Ziua Națională a Gastronomiei și Vinului Românesc Ca mâncarea poate înseamna identificarea cu zona stiam...
Brasov in doua farfurii
BrasovBrutaria SimpluPlec din centrul cu case tuguiate momumental si merg pe stradute ce ingroapa case pana la braul ferestrei. Portile ermetice ascund acum intrari de...
Ma poti asculta la Radio Romania Cultural miercurea de la 9:30!
Adresa
Bucuresti, Romania