Claude Levy-Strauss este adesea parafrazat asa – mancarea trebuie sa fie nu numai buna de mancat ci si de gandit. Si asta nu este tot. Tot el spunea ca ‘bucataria unei societati este un limbaj in care aceasta isi traduce inconstient structura, in afara de cazul in care, fara sa-si dea seama, isi arata contradictiile.’ Sa vorbim asadar despre bucatarie societate.
Acest site este in constructie si in procesul actualizarii unora din articole le pot lipsi fotografii, corecturi & alte editari.