Select Page

Unde mancam in oras?

Moki

Review MOKI modern kitchenE sambata dimineata la mine pe terasa, sunt cu bolul de la Thermomix in brate, ascult slagarele rusesti optseciste ale vecinilor, limbocesc inghetata de mango cu banane si...

Doua zile in Harghita

HARGHITA Sau cand iti propui mult, faci putin, dar e ok si asa. Lunga dare de seama a unei calatorii de nici trei zile.  Drumul spre Harghita ar trebui sa opreasca intai la Sfantu Gheorghe si...

Bucatarie tiganeasca

Note de pe teren: Bucatarie tiganeasca  4 hands cu Alex Dumitru & Leontin Alexe @AnikaAs fi vrut ca acest text sa il scriu dupa lectura volumului "Bafta, devla si haram" al lui Mirel Banica,...

Tur de crame dobrogene II

Winelover.ro Tour Crame dobrogene - Ziua 2 & 3 Crame propuse spre vizitare in cele trei zile Crama Delta Dunarii La Sapata, Somova Vinuri Macin, Crama Dobrogeana, Macin Crama Histria, Cogealac...

Tur de crame dobrogene I

Winelover.ro Tour Tur de crame dobrogene - Ziua 1Crame propuse spre vizitare in cele trei zile Crama Delta Dunarii La Sapata, Somova Vinuri Macin, Crama Dobrogeana, Macin Crama Histria, Cogealac...

Toamna pe plaja

Toamna la mareE inceput de toamna si sfarsit de septembrie. Prima toamna pe plaja. Pontus Euxin Toamna pe plajaAdriana Sunt pe un istm, intre lac si mare. Soarele rasare pe mare si apune pe lac....

Sfarsit de vara la Anika

Sfarsit de vara in BucurestiSeara de august tarziu, cand incep sa se coaca strugurii in vii de miros strazile vechilor mahalale. Masa luata  august, 2020Tip bucatarie Neo-Romanesc Pret  RRRStr. XX...

Szikra, scanteia din Sfantu Gheorghe  

Szikra, scanteia din Sfantu GheorgheFine dining in orasel mic si cuminte de provincie? Madalina Santa pare sa castige acest pariu.   Masa luata  august, 2020Tip bucatarie RegionalaPret RRStr. Godri...

Unde fugim din Bucuresti in weekend? La Dealu Mare in vie.

Tu de ce ai nevoie pentru un weekend reusit? Eu nu de multe, dar, pentru ca stiu exact cum sa fie, uneori pare mai greu de realizat.  In primul rand imi trebuie o destinatie nu foarte departe...

Cinci zile turist in Romania

Am vrut sa plecam putin din oras si marti-sambata a fost perioada agreata de tot grupul. In continuare relatez pe scurt si sec, din lipsa de timp, ceea ce a fost cu siguranta una din vacantele...

Proiect de cercetare

Ajuta-ma sa identific principiului aromei romanesti

Daca sosul de soia te duce automat cu gandul la sushi si alte bucatarii asiatice indepartate, iar perechea tomate-busuioc recheama in minte vacante italiane, atunci esti omul potrivit pentru a contribui la descoperirea gustului specific romanesc.

Blog

Moki

Review MOKI modern kitchenE sambata dimineata la mine pe terasa, sunt cu bolul de la Thermomix in brate, ascult slagarele rusesti optseciste ale vecinilor, limbocesc inghetata de mango cu banane si ma gandesc cum sa redau mai fidel cina luata...

Geografii culinare

Atelier Geografii culinare Lector Adriana Sohodoleanu | Fundatia Calea Victoriei   Suntem ceea ce mâncăm, ne spune Brillat-Savarin, iar dieta noastră include atât istoria locului, cât şi geografia acestuia. În definitiv, bucătăria este un...

Sushi

Istorii pe paine Sushi etiquetteDe curand am lua masa cu niste prieteni apropiati; am comandat sushi si unul din ei ne-a anuntat ca, desi stie cum se mananca corect sushi, s-a obisnuit sa o faca intr-un fel care il poate califica drept...

Ce este Biscuitul?

Claude Lévi-Strauss este adesea parafrazat asa – mancarea trebuie sa fie nu numai buna de mancat ci si de gandit. Si asta nu este tot. Tot el spunea ca ‘bucataria unei societati este un limbaj in care aceasta isi traduce inconstient structura, in afara de cazul in care, fara sa-si dea seama, isi arata contradictiile.’ Sa vorbim asadar despre bucatarie societate.

Idei de calatorie

Locuri, restaurante, activitati si impresii. Dor de duca cat cuprinde. 

Recomandari de restaurante

Scriu despre locurile care-mi dau de gandit in Bucuresti, tara sau pe afara.

Food for thought

Impartasesc ganduri, lecturi si interogari care nu-mi dau pace.