Select Page

Crema frangipane

Crema de migdale pentru tarte Frangipane* Ingrediente 2 ouă mari 200g  unt moale 130 g zahar   150g  faina de migdale 100g faina alba de grau  optional 1/2 lgt praf de copt optional cardamom/ scortisoara Este o crema gatita care se potriveste bine tartelor cu fructe:...

Lemon curd

#AroundTheWorld Cand calatoresc imi place sa incerc cat mai multe preparate locale si pe unele chiar invat sa le gatesc de la localnici; pentru altele ma bazez pe carti de bucate luate din librariile zonei vizitate. Crema lemon curd am descoperit-o la un 5...
Omleta cu sparanghel

Omleta cu sparanghel

Ati intalnit oameni care nu stiu sa faca Omleta? Eu da.  Ingrediente 4 ouă 6 buc sparanghel 2 linguri mustar cu boabe 1/2 lamaie 2 linguri ulei masline  sare  piper negru  Suntem fani mustar si aducem acasa borcanase de peste tot din lume. In orice moment avem minim...
Cozonacul lui Pastorel

Cozonacul lui Pastorel

Reteta care a uimit lumea Cozonac cu 150 oua  Material 150 ouă 3-4 (maximum) kg făină extra (recomand Herdan) 1 pahar mare (de apă) cu rom alb 1 baton vanilie 1 litru lapte jumătate de pachet drojdie (recomand Bragadiru) 3-4 linguriţe rase cu sare 3-4 păhăruţe de vin...

Buseli. Facem si de astea

Foccacia  – ok, nu face si nu va fi parte din meniu dar nu ne iese. De fapt, iese dar cu o crusta si se mananca prea repede si e ca si cum nu nici nu a fost. Churros – nici ei nu sunt in meniu, dar tare ne plac. Nu am gasit inca o varianta castigatoare (si...