Mancarea e cultura, bine ai venit la masa.
Ma fascineaza dieta ca istorie sociala prin care pot intelege lumea si imi place sa povestesc si altora ce citesc, cercetez, vizitez, testez sau degust.
Proiect/ Podcast
Cultura la farfurie
Miercurea pe la 9:05-9:10 a.m. la Radio Romania Cultural
Daca e marti e Belgia, daca e Antwerp e kosher
Din punct de vedere culinar Belgia putea sa fie intr-un mare fel dar nu a fost sa fie. Asta e ca nu e altfel. Se puteau intampla unele sau toate din cele ce urmeaza: bucatarie belgiana moderna, stele Michelin si, bineinteles, bucatarie traditionala, pe langa...
El camino del foodie
Un amic a plecat pe El Camino de Santiago. Și-a găsit drumul și ceea ce îi lipsește, probabil liniște. Când scriu aceste rânduri sunt și eu pe drum - spre Londra, în pelerinaj către Mecca gastronomiei moderne. Dacă Franța știe mâncare franțuzească, Italia gătește come...
Recenzie: Casa Tanase
Un restaurant nepalez bucurestean O bucata de Asie saraca stramutata pe str. Mircea Vulcanescu cu pani puri super gustos si thali imblanzit, usor obosit, lipsit parca de foc si para; ca muncitorii emigrati aici din Nepal. Departe de casa, iesiti din contextul de...