Latest Posts

Calatorii

Afternoon (tea) in Liverpool. 2016

Nu este nimeni pe strada, nimeni in resataurant probabil pentru ca este patru dupa amiaza si, desigur, liverpoolienii sunt la munca. Orasul e pustiu, doar stropi desi de ploaie il strabat in susul si-n josul strazilor in panta; ploaia e deasa, mocaneasca si vine dupa o dimineata partial insorita. The great British summer,  fish and chips, all the […]

Calatorii

Cambogia. 2017.

Cand privesti pe fereastra in goana masinii, Cambogia nu pare sa se fi schimbat mult in cei zece ani de la ultima vizita. Satele isi ofera privirii casele simple din scandura, cocotate pe stalpi ce le feresc de apele sezonului ploios; femeile isi vad in continuare de munca domestica sub umbra ‘terasei-pat’ pe stalpi; copiii […]

Calatorii, Farfurii

Pe langa Athos. 2019

In vila inchiriata pe o colina ce da intr-un golf cuminte ne intampina un cos cu oua rosii si iepurasi de ciocolata. Cele patruzeci de oua de tara aduse cu noi se uita rusinate la ele. Suntem in Grecia, ortodoxia e la ea acasa, cum de ne-am indoit?             Stam langa Ouranopoli, satul-statiune de […]

Retete

Limoncello sau cum facem noi moonshine

  Da, recunoastem. Fabricam alcool. Acum ca ne-am luat o piatra de pe inima si am recunoscut ca facem moonshine, e timpul sa va si explicam exact ce, cum si de ce. Cand am gandit tortul Exotique, sa tot fie cativa ani de atunci, simteam nevoia sa pun ceva in sau pe langa ananas, sa […]

Calatorii, Retete

Dor de Dublin

Dublin inseamna multe lucruri pentru Biscuit si faptul ca unul din primele torturi ale colectiei noastre Dor de vacanta vine de acolo e doar unul din motivele pentru care ne e drag. In Dublin am ajuns pentru un concert Rammstein, concertele rock fiind unul din pretextele pentru a cutreiera locuri noi. Daca planuiti sa mergeti […]

Ganduri

Crema de la unu’ cu blatu’ de la altu’

Lucrand pe comanda ni se cere sa lucram unele deserturi, torturi in special, in mod diferit de varianta standard afisata pe website-ul care ne prezinta oferta. Primim cereri variate si complexe – de la fara zahar, oua, lapte, gluten, ciocolata (as if there is any life left in a cake without them) la torturi cu fibre […]

Ganduri

here we go again!

Ne plac prajiturile. Nu cat sa respiram, mancam si visam doar prajituri, dar suficient cat sa ne obsedeze in intervalul orar 9:00-17:00 si dupa si destul cat sa ne incapatanam sa obtinem acel gust/ acea textura/ acea senzatie. Din ingrediente naturale, de cea mai buna calitate, da, din acelea de care foloseste fiecare acasa. Cercetam […]

Toate postarile

Dor de vacanta

Se cere explicata colectia noastra Dor de vacanta, mi se spune. Avem o colectie numita Dor de vacanta. Suntem oameni si cand vine vorba de vacante dezvoltam dependente, cream ritualuri, ne ancoram in amintiri. Unul din lucrurile ce ameninta sa devina ritual post-vacanta (yupii) este masa la care imi invit prietenii la intoarcere. Este de obicei […]