Mini-cronica: Maimuca

Mini-cronica: Maimuca

Masa ritualica luata cu Cosmin Dragomir si Ioana. S-a intamplat in ziua care si eu si el apaream in Adevarul luati la intrebari despre muraturi, zacuste.

Mancarea buna si pe alocuri foarte buna; o exceptie din punct de vedere gust a fost sosul meu de la creveti – ei dulci, el dulce,  ei bun si crocanti, el fin si nesarat, no go. Mielul a fost bun, asemenea zbarciogii cu sofran; toate sosurile erau dintre cele lucrate, fine si dau clasa multora in oras; sarmalele au fost bune insa au iesit in evidenta mai degraba prin insolitul prezentei lor in meniu si plating-ul clasic pe strachina de lut.

Desertul dezamagitor – foaie stransa artistic la gura, dar inauntru ceva mult prea dulce si lipsit de gust/ aroma; cele patru cirese confiate si prune uscate nu au contribuit pozitiv. Un primitivo bun a insotit masa si a contribuit modest la cei 800+ lei decartati. Scump, dom’le, scump, mai ales ca iti iei singur tacamurile; dar stiam caci si la o vizita anterioara lucrurile si totusi m-am intors. Cum se chema sindromul acela?

Maimuca e pe str Edgar Quinet intre Capsa si Carturesti.

wikpedia commons

Recenziile sunt pareri personale, au un inerent grad de subiectivism si reflecta strict ceea ce am experimentat intr-un anume moment intr-un anume loc. Alte persoane pot avea experiente diferite si e ok, de gustibus non disputandum. 

Ai bea un punch ca acum trei secole?

Recenzie: Maimuca

Recenzie: Maimuca

musama si plastic, Tokyo meets Istanbul, o maimuta astronaut si litere luminoase ce transcriu fonetic destinatia spatiului din spatele lor.

masa din spate transformata in separeu pentru noi ca eram 5; in spatele cortinei, a bucatariei si a lumii.

musamaua o fi cool dar sta umflata pe alocuri si ma transporta intr-un trecut cu ciobanasi de ceramica lucioasa si macrameuri imbacsite.

preturi mari dar meniu interesant. sau meniu interesant dar preturi mari.

vinuri din Georgia, fain.

copiii primesc paste cu sos rosu care arata super bine.

cusca DJ-ului ne tine acum hainele, e sambata dimineata si inca nu e cald afara.

tacamuri de metal negre cu cap de unealta.

am luat anchovies – onion jam – brie cheese pizza care-mi parea construit pe o pissaladiere provensala; din pacatea lipia facuta in casa era atat de tare/ veche ca experienta a devenit dureroasa pentru gingii. 

un tom yum cu raci cu creveti foarte bun dar cu crevetia extra fierti si o farfurie super amuzanta cu ciorba care dispare inversand procesul scufundarii unei case.

burned tuna, wasabi, dry egg, ginger bun

matcha choux, kataifi, sour cream la altcineva in farfurie 🙁

 

Gradina cu legume

Recenziile sunt pareri personale, au un inerent grad de subiectivism si reflecta strict ceea ce am experimentat intr-un anume moment intr-un anume loc. Alte persoane pot avea experiente diferite si e ok, de gustibus non disputandum. 

A idee cat de bun este napul ca desert ?