Select Page

Retetele Biscuitului

Gatesc des, uneori chiar zilnic. De cele mai multe ori improvizez, caci ma feresc a spune creez. Din cand in cand, cand se aliniaza stelele si nu uit sa tin la indemana un cantar si un pix, notez aici ceea ce fac in bucatarie. 

Nou

Sushi

Istorii pe paine Sushi etiquetteDe curand am lua masa cu niste prieteni apropiati; am comandat sushi si unul din ei ne-a anuntat ca, desi stie cum se mananca corect sushi, s-a obisnuit sa o faca intr-un fel care il poate califica drept necunoscator. Aceasta, si un...

5 mother sauces

Istorii pe paine Cele 5 sosuri de baza ale bucatariei francezeAugust Escoffier a simplificat stilul ornat, decorativ al bucatariei franceze. Printrre altel este si cel care a codificar cele cinci sosuri de baza cunoscute si ca mother sauces, caci pe baza lor se fac...

Haute cuisine

Istorii pe paine Haute cuisineAm vazut saptamanile trecute cum au aparut si s-au dezvoltat restaurantele; clientelei burgheze ii placea sa se aseze la mese individuale fata de una comuna cum era pana atunci, in public nu intr-o casa privata, sa manance variat...

Popular

Sushi

Prelegere  120 minute de povesti despre sushi Lector Adriana Sohodoleanu | Fundatia Calea Victoriei   Ceea ce a început acum peste o mie de ani ca metodă de conservare a peştelui a ajuns astăzi să fie sinonim cu un preparat lejer, gustos, sănătos şi foarte...

Epoca victoriana

Istorii pe paine Epoca victoriana Reforme politice  Pace & prosperitate  Saracie cat cuprinde  Inventii si inovatii pe banda rulanta  Se construiesc cai ferate si trenuri.  Pe mari circula vapoare cu aburi.  Este codificat sportul.  Medicii invata sa anestezieze...

Eating My Way Around

Cozonacul lui Pastorel

Mini Pavlova

Placinta rapida cu pere

Tatin cu tomate

Socata, trandafirata

Lemon Mousse

Tuna Crostini