Calatorie: Nice (to see you again)

Calatorie: Nice (to see you again)

Pentru ca Nisa mi-a mirosit mai intai a tigara, ma asteptam la voci ragusite si cearcane adanci. Ei francezi, eu cu preconceptii. Am chestia asta cu mirosul unui loc, primul simtit la iesirea din aeroport. Stiu ca primul gand duce la hidrocarburi, gaze de esapament si...
Servicii

Servicii

Servicii Consultanta Proiecte cu componenta gastronomica care necesita concept, documentare, integrare si implementare. Cercetare Mancarea este cultura si metafora a societatii; dieta – o lentila si tema a istoriei sociale. Food & travel  Scriere creativa de...
Acasa la Biscuit

Acasa la Biscuit

Mancarea e cultura, bine ai venit la masa. Ma fascineaza dieta ca istorie sociala prin care pot intelege lumea si imi place sa povestesc si altora ce citesc, cercetez, vizitez, testez sau degust.  Proiecte recente FollowFollowFollow Restaurante Retete Calatorii Opinii...
Recenzie: Bucataria.localfood

Recenzie: Bucataria.localfood

“Ce-ai, fa?” m-a intrebat vocea guturala alarmata probabil de camera telefonului indreptata spre acea cladire ramasa stinghera pe Craciun, straduta ce da in Calea Dorobanti. Am bagat telefonul in buzunar si am tacut mai departe, cu ochii la case. Vocea...
Retea: lemon curd

Retea: lemon curd

#AroundTheWorld Cand calatoresc imi place sa incerc cat mai multe preparate locale si pe unele chiar invat sa le gatesc de la localnici; pentru altele ma bazez pe carti de bucate luate din librariile zonei vizitate. Crema lemon curd am descoperit-o la un 5...
Recenzie: Daniel Palici si al sau Grai

Recenzie: Daniel Palici si al sau Grai

Cina la Grai cu Ioana & Cosmin   Intarzii pentru ca efectiv ratez sa vad restaurantul de pe coltul celor doua strazi, Asa ca dau inainte pe Luca Stroici, vad ca se cam infunda sau ca nu am ce cauta mai departe; GPS-ul zice ca am ajuns, ca am trecut de, apoi tace...