Select Page

Calatoriile Biscuitului

Uneori iau notite, fac prescurtari, scriu randuri furate la fata locului; alteori, ca in Laos cand drumul era lung, scriu fraze, fapte, emotii, senzatii. Arareori inregistrez voci, sunete, povesti. Dar mai apoi, acasa, totdeauna la rece, refac itinerarii, rememorez parcursuri, caut informatii, confirmari sau dimpotriva. Ce lasa in urma mana pe tastatura gasiti mai jos.

Vie, crama, vin 

Evadare in Dealu Mare

Cu ce te poate surprinde un weekend la doar o ora distanta de Bucuresti? Vrei vin si povesti? Domenii cochete tip chateau? Mancare delicioasa, de-a locului si sommelieri simpatici? Dealu Mare are toate acestea, plus manastiri de 500 de ani, muzeografi incantatori si conace impecabile.

Eating My Way Around The World

Italia - Limoncello

Australia - Pavlova

Nou

Sushi

Istorii pe paine Sushi etiquetteDe curand am lua masa cu niste prieteni apropiati; am comandat sushi si unul din ei ne-a anuntat ca, desi stie cum se mananca corect sushi, s-a obisnuit sa o faca intr-un fel care il poate califica drept necunoscator. Aceasta, si un...

5 mother sauces

Istorii pe paine Cele 5 sosuri de baza ale bucatariei francezeAugust Escoffier a simplificat stilul ornat, decorativ al bucatariei franceze. Printrre altel este si cel care a codificar cele cinci sosuri de baza cunoscute si ca mother sauces, caci pe baza lor se fac...

Haute cuisine

Istorii pe paine Haute cuisineAm vazut saptamanile trecute cum au aparut si s-au dezvoltat restaurantele; clientelei burgheze ii placea sa se aseze la mese individuale fata de una comuna cum era pana atunci, in public nu intr-o casa privata, sa manance variat...

Popular

Sushi

Prelegere  120 minute de povesti despre sushi Lector Adriana Sohodoleanu | Fundatia Calea Victoriei   Ceea ce a început acum peste o mie de ani ca metodă de conservare a peştelui a ajuns astăzi să fie sinonim cu un preparat lejer, gustos, sănătos şi foarte...

Epoca victoriana

Istorii pe paine Epoca victoriana Reforme politice  Pace & prosperitate  Saracie cat cuprinde  Inventii si inovatii pe banda rulanta  Se construiesc cai ferate si trenuri.  Pe mari circula vapoare cu aburi.  Este codificat sportul.  Medicii invata sa anestezieze...

Revolutia industriala

Istorii pe paine Foggy England Fog up the river, where it flows among green aits and meadows; fog down the river …mai tineti minte - Bleak House, Dickens? Mda, cam asa arata Anglia cand se uita Charles ganditor pe geam. Revolutia industriala britanica (1760-1840) a...