Reteta: Prajitura portugheza ca la 1900

Reteta: Prajitura portugheza ca la 1900

Portii 6 Dificultate usoara Dezavantaj n-are Reteta boiereasca de la 1900 Biban de mare cu plante aromatice Reteta testata in cadrul proiectului Pro Patrimonio de publicare a caietului “găsit în biblioteca de cărţi şi manuscrise a Vilei Golescu [si care] oferă o...
Reteta: Prajitura portugheza ca la 1900

Reteta: Biban cu aromatice ca la 1900

Portii  2-4 Dificultate usoara Dezavantaj are multisor unt 🙂 Reteta boiereasca de la 1900 Biban de mare cu plante aromatice Reteta testata in cadrul proiectului Pro Patrimonio de publicare a caietului “găsit în biblioteca de cărţi şi manuscrise a Vilei...
Reteta: dulceata de liliac

Reteta: dulceata de liliac

  Dimineata de mai pe paine cu unt Ingrediente 300 ml apa 200g zahar 80g flori liliac 1/2 lamaie 1/4 pastaie vanilie – optional O reteta facuta pe gustul meu, adica cu zahar redus drastic si fierbere scurta.   Pentru ca fac dulceata si siropuri doar de...
Reteta: uzvar, deliciosul compot ucrainean

Reteta: uzvar, deliciosul compot ucrainean

Retete Compot ucrainean Uzvar Prune uscate 200 g Mere, pere uscate 300 g Stafide 50 g Lamaie 1 buc Apa 2 l Miere optional Clatiti cu apa rece fructele si apoi puneti-le cu apa la fiert pentru cca 30 minute. Cand sunt moi luati de pe foc, lasati sa se raceasca putin si...
Reteta: Mini Pavlova

Reteta: Mini Pavlova

  Pe vremea cand faceam mese de desert la Biscuit, Pavlova era unul din cele mai solicitate produse din meniu. Pentru a fi usor de manevrat si mancat o perioada am facut-o sub aceasta forma, de tip cosulet. Este spectaculoasa ca tort insa dificil de servit caci...
Reteta: Poulet de Bresse

Reteta: Poulet de Bresse

Masa de duminica – meniu francez  Branzeturi DOP, vinuri AOC/ DOC, ciocolata single-origin, cafea de specialitate, etc.  Dar oratanii mai cu mot sau litere in coada nu-s? Ba da. Azi povestesc despre Poulet de Bresse, zburatoare numita si Poularde de Bresse /...